MongoDB是一個開源的NoSQL數據庫，具有許多優點，例如支持非關系模型，高可擴展性，高性能等。很多企業使用MongoDB來存儲數據，在MongoDB中，數據以JSON格式存儲，這使得它可以通過輕松地存取并查詢JSON文檔。這也是MongoDB極受歡迎的原因之一。

要查詢MongoDB集合，首先需要獲取與集合相關的Collection對象。這可以通過MongoClient的getDatabase()方法和getCollection()方法來實現。然后，我們可以使用collection.find()方法來查詢集合，傳入一個查詢JSON文檔，該文檔會告訴MongoDB我們想要哪些文檔字段。

例如，我們要查詢訂單集合中的所有訂單，我們可以使用以下代碼：

//Get a connection to MongoDB
MongoClient client = new MongoClient();

//Get the order Collection
MongoDatabase db = client.getDatabase("myDatabase");
MongoCollection orderCollection = db.getCollection("order");
//Query orders
FindIterable iterable = orderCollection.find();
//Iterate over the cursor
for (Document doc : iterable) {
   System.out.println(doc);
}

上面的代碼會查詢MongoDB中的數據庫“myDatabase”中的集合“order”，然后使用collection.find()方法查詢所有訂單。返回的結果是FindIterable對象，可以使用for-each循環迭代其中的文檔，以打印出所有訂單文檔信息。

此外，MongoDB還提供了一些構造查詢條件的方法，例如$and、$or、$in、$lt、$gt和$eq，可以讓我們構建更復雜的查詢表達式。

例如，我們要查詢訂單金額大于1000人民幣的所有訂單，我們可以使用以下代碼：

//Query orders with amount greater than 1000
BasicDBObject query = new BasicDBObject("amount", new BasicDBObject("$gt", 1000));
FindIterable iterable = orderCollection.find(query);
//Iterate over the cursor
for (Document doc : iterable) {
   System.out.println(doc);
}

以上代碼將構建一個查詢表達式{ “amount”: { “$gt”: 1000 }，然后調用collection.find()方法，傳入該查詢表達式，可以查詢出所有訂單金額大于1000的訂單文檔，然后再通過for-each循環迭代信息。

總而言之，我們可以使用MongoClient的getDatabase()方法和getCollection()方法來獲取collection對象，然后使用collection.find()方法來查詢集合，傳入一個查詢JSON文檔，獲取結果。此外，MongoDB還提供了一些構造查詢條件的方法，可以實現更復雜的查詢操作。